Château de Pressac 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de la richesse en équilibre, un grain racé, une fine crémosité (associées à un petit côté aérien) ainsi qu’une certaine intensité et concentration justement mené. On y retrouve des notes de petits fruits sauvages, de poivre de Cuben et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de fraise écrasée, à de petits fruits noirs éclatants ainsi qu’à une fine pointe de myrtille, de muscade et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame minérale, un joli acidulé, de la finesse dans sa richesse, de la crémosité justement menée ainsi qu’une jolie guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cassis crémeux, de mûre juteuse/acidulée et plus légèrement de petits fruits rouges acidulés/juteuses associées à des touches de myrtille juteuse, de lys, d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes de safran, de tabac blond sucré, de chocolat et à une discrète pointe d’amande toastée (en fond). Les tannins sont précis, bien menés, racé et finement moelleux. Bonne longueur.