Château de Côme 2016 – Saint-Estèphe, Cru Bourgeois

Le nez est aromatique, racé et offre de la puissance ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de bâton de réglisse associées à de fines touches de cassis, de poivre ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la finesse, une petite richesse, de la tension ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de griotte, de mûre sauvage et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de réglisse, de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, de chocolat et à une imperceptible pointe de caramélisation (en fond). Les tannins sont très légèrement secs.