Château d’Aiguilhe 2017 – Castillon Cotes-de-Bordeaux

Le nez est aromatique, fruité, gourmand, bien mené et offre une fine richesse/puissance (en fond). On y retrouve des notes de cassis et de fraise des bois charnue associées à de fines touches de mûre, à de discrètes touches de baies rouges/cerise ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation et à une subtile pointe de lys (en fond). La bouche est fraiche, minérale, fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, un joli gras, de la suavité ainsi qu’une fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de fraise charnue juteuse et plus légèrement de baies rouges juteuses associées à de fines touches de cassis, de bleuet/lys, à une pointe d’épices douces ainsi qu’à une subtile pointe d’amande toastée, de minéralité iodée, à une subtile touche de vanille et à une discrète pointe de réglisse. Les tannins sont fins et bien menés. Jolie fin de bouche suave et gourmande.