Château Crabitan Bellevue 2012 – Sainte Croix du Mont 

Le nez est un peu serré et offre une fine concentration ainsi qu’une fine fraicheur. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de citron confit et de muscade associées à de petites notes de coing, de poire, de kumquat et de toasté/épices. La bouche est fruitée et offre une fine minéralité, de la fraicheur, une fine onctuosité ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de mandarine confite et de poire Williams confite associées à de fines touches de coing, de pomme ainsi qu’à une touche de toasté/brioche, d’épices et de muscade. Bonne longueur.