Château Clément-Pichon 2017 – Haut-Médoc

Le nez est fruité, juteux, frais et offre une bonne définition, une fine richesse ainsi que de la densité mais tout en finesse. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et de baies rouges sauvages mûres associées à de fines touches de fleurs, de poivre de Sichuan ainsi qu’à une discrète pointe de chêne (en fond) et à une très discrète pointe de thé. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une jolie jutosité, une fine trame acide, de la précision ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles charnues/juteuses, de framboise charnue et plus légèrement de cerise noire, de mûre associées à de fines/discrètes touches de fleurs, à de subtiles touches de minéralité racée ainsi qu’à de très fines touches de réglisse et à une imperceptible pointe de toasté/amande (en fond). Les tannins sont fins et bien menés. Présence d’une discrète pointe de noisette fraiche sur la persistance.