Le nez est fruité, racé et offre une fine intensité et une puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise mûre et plus légèrement de réglisse associées à une discrète touche de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre une trame minérale et finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de fraise des bois juteuse/fraiche et plus légèrement de cassis associées à de très fines pointes variétales ainsi qu’à de fines pointes de toasté/fève de tonka et d’épices. Les tannins sont finement moelleux.
Château Cantin 2017 – Saint-Emilion Grand Cru
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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