Château Bellevue 2017 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant, très finement serré et offre une jolie densité, une fine richesse ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de mûre et de myrtille/fruits bleus associées à de petites notes de cassis, de réglisse ainsi qu’à de subtiles pointes de caramélisation, de vanille et de toasté. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de l’onctuosité, de la gourmandise, de la rondeur, de la complexité, une très belle finesse, un petit côté aérien ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de groseilles écrasées, de mûre juteuse et plus légèrement de fruits bleus/myrtille juteuse, de framboise fraiche associées à de fines touches de fleurs, de minéralité racée, de réglisse, de chocolat noir/cacao poudré, d’amande toastée, de boisé toasté/caramélisé, de vanille ainsi qu’à une imperceptible pointe de cardamone (en fond). Bonne longueur. La fin de bouche est finement poudrée. Belle et gourmande persistance.