Charles Krug – Vintage Selection – Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Le nez est équilibré, finement puissant et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre sauvage charnue, de cassis et de fines notes de fraise de bois charnue, de groseille associées à de fines/discrètes touches de boisé toasté, d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de poivre de Sichuan, de vanille et à une très discrète pointe de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une fine gourmandise, de la tension, de la finesse, une fine droiture, de la suavité ainsi qu’une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue écrasée, de cassis mûr écrasé et de fines touches de framboise mûre, de boisé toasté associées à une subtile touche de groseille, à de fines touches de chocolat noir/moka ainsi qu’à une pointe de tabac et à une discrète pointe d’épices douces. Les tannins sont fins et un peu poussiéreux/secs. Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une discrète touche de toffee sur la rétro.