Le nez révèle des notes chaude, de fruits rouges associées à quelques notes d’épices, de fleurs de vanille, de prune mirabelle ainsi qu’à de petites notes de pomme Golden et à de fines notes de grillé. L’effervescence est fine. En bouche ce Champagne exprime des notes de zestes de citron vert, de mandarine chaude et de citron associées à quelques notes de pomme Golden, de coing ainsi qu’à un léger fond de pâte brisé. Bonne longueur et persistance.
Champagne Philippe Martin – Cuvée Terre d’Antan – Blanc de noirs – 1er Cru
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/06
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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