Champagne Perrier-Jouët – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Perrier-Jouët – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité, élégant et offre une petite minéralité/fraicheur, un fin côté incisif ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes d’agrumes frais/mûrs et de fleurs blanches (citronnier, oranger, pommier) associées à de fines touches de pomme verte mûre, de poire fraiche ainsi qu’à de fines/discrètes pointes de craie. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, élégante et offre une bonne définition, de la jutosité, de la finesse, de la rondeur, une fine trame acidulée, un joli fruit juteux/joliment frais ainsi qu’un petit côté tranché/incisif. L’effervescence est très fine et élégante. En bouche ce Champagne exprime des notes d’agrumes frais et de fleurs fraiches (citronnier, pommier) associées à des touches de pomme fraiche/mûre, de poire ainsi qu’à de discrètes pointes de zestes et à une imperceptible pointe de fleurs. Bonne longueur et persistance. Présence de pointes de fleurs, d’agrumes et d’une imperceptible pointe d’amande sur la persistance. Un joli vin de Champagne.

Note (Score): 16.5+/20

Note (Score): 93-94/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2019

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Pétillant (Sparkling)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)