Le nez offre de fines notes de coing, de citron et plus légèrement de mirabelle associées à une pointe de pomme, de brioche/miel ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée, sèche et offre une trame acide, une fine gourmandise ainsi que de la tension. L’effervescence est dynamique ainsi que relativement fine. En bouche ce Champagne exprime des notes de pomme fraiche, de citron et de coing associées à de fines notes de mirabelle, de miel ainsi qu’à une très discrète pointe de brioche.
Champagne Pannier – Vintage 2012 – Blanc de Noirs – Brut
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2018/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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