Champagne Gerin – Blanc de Blancs 2010 – Brut 

Le nez est fruité et offre une fine jutosité ainsi qu’une fine minéralité racée (en fond). On y retrouve des notes de citron mûr, de nectarine mûre et plus légèrement de litchi associées à de discrètes pointes de poire fraiche, de fleurs de sureau ainsi qu’à une imperceptible pointe de brioche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une fine minéralité, une structure très finement serrée ainsi qu’une petite rondeur. L’effervescence est très fine, dynamique et éclatante. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron juteux, de pêche/nectarine juteuse et plus légèrement de poire associées à de fines touches de mirabelle juteuse/fraiche, de fleurs de Sureau ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs d’oranger et de brioche/toasté. Bonne longueur.