Casaloste 2011 – Chianti Classico Riserva

Le nez est élégant et relativement aromatique. On y retrouve des notes de moka, de boisé toasté et de mûre fraiche associées à de fines notes de fraise, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces/muscade. La bouche est fruitée, gourmande, aérienne, bien menée et offre un fin charnu, une fine trame acide ainsi qu’une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre associées à de fines notes de baies rouges, de framboise ainsi qu’à des touches de boisé toasté/vanille et de chocolat. Les tannins sont fins et très légèrement secs. Bonne longueur. Présence de petites pointes de café et de chocolat noir sur le persistance.