Casa Emma 2012 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est relativement puissant et finement aromatique. On y retrouve des notes de cuir, de poivre (Sichuan, pointe de poivre gris), de mûre et de fines notes de confiture de prune associées à une pointe de cassis ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé toasté/vanillé. La bouche est fruitée, charnue, équilibrée et offre une fine onctuosité, une fine fraicheur, une trame minérale ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de prune écrasée et de fines notes de fruits rouges juteux associées à de discrètes pointes de réglisse ainsi qu’à des pointes de boisé toasté, de vanille et à une très discrète pointe de noix de coco. Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une fine acidité en fin de bouche et d’une petite suavité en rétro.