Le nez révèle des notes de fruits mûrs associées à quelques très légères notes de pivoine, de fleurs, d’épices douces ainsi qu’à une pointe de poivre de Sichuan. La bouche est harmonieuse, friande, dynamique, gourmande, précise, « pure » et offre une jolie matière crémeuse. En bouche on retrouve des notes de fruits frais/croquants, de myrtille, de mûre, de fruits rouges et plus légèrement de chocolat. Les tannins sont fins. Bonne longueur en bouche.
Carillon d’Angélus 2012 – Saint-Emilion Grand Cru
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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