Cagliero – Ravera 2008 – Barolo

Le nez est fruité, très finement serré et offre une fine fraicheur, un joli grain fin ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de mûre, de petites baies sauvages et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de bleuet, de poivre gris ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade et de minéralité racée. La bouche est fruitée, juteuse, suave, gourmande et offre une jolie définition, un bon volume, une trame juteuse/finement acidulée, une minéralité racée ainsi que de l’harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de prune mûre/juteuse et plus légèrement de myrtille très mûre associées à de fines touches de framboise mûre/juteuse, à des pointes de violette, de cardamone de feuille de tabac blond, de chocolat ainsi qu’à de subtiles pointes de muscade et d’amande séchée. Les tannins sont très fins et élégants. Bonne longueur.