Bouchard Aîné & Fils – Les Marconnets 2019 – Beaune 1er Cru

Le nez est aromatique, bien mené et offre de la puissance ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de cassis, de violette, plus légèrement de rose associées à des touches de petits fruits sauvages, de poivre rose ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de bâton de réglisse, à de très discrètes pointes d’épices, de cardamone et de toasté. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, élégante et offre une jolie structure, une petite crémosité, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de crème de groseille, de cassis juteux/acidulé, plus légèrement de prune acidulée associées à des touches de fraise ainsi qu’à des pointes d’iris, de rose, de bois de rose, à de fines pointes de minéralité racée, de chocolat et de toasté. Une subtile pointe de pétale de rose et de chocolat sur la persistance.