Bibbiano – Vigne di Montornello 2014 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est fruité, élégant, droit, aromatique et offre une jolie densité. On y retrouve des notes de mûre, de baies sauvages, de cerise Bigarreau mûre et de groseille associées à des pointes de bosquet, d’olive noire, à de discrètes pointes de fleurs ainsi qu’à une subtile pointe de sauge et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acide, une belle finesse, une belle droiture, une belle fraicheur, un joli gras, une fine minéralité ainsi qu’une jolie rondeur et densité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de framboise fraiche, de baies noires mûre et une pointe de groseille fraiche associées à de subtiles touches de cerise Bigarreau, d’olive noire, de garrigue ainsi qu’à une imperceptible pointe de sauge, d’épices et de boisé toasté. Présence d’une très discrète pointe de moka sur la fin de bouche.