Augier – VSOP – Le Sauvage – Cognac – Cru Petite Champagne

Augier – VSOP – Le Sauvage – Cognac – Cru Petite Champagne

Le nez est fruité, gourmand, gras et offre un petit côté incisif ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes d’écorce d’orange, de fruits à coque et de fines notes d’agrumes (citron, coing) associées à des touches d’épices, de poivre de Sichuan ainsi qu’à une pointe de pierre à fusil. La bouche est fruitée, gourmande, ronde, équilibrée, élégante et offre du gras, une jolie matière, du charnue ainsi qu’un bon volume. En bouche ce Cognac exprime des notes de coing, de poire au sirop et de fruits à coque (noix, amande) associées à de fines notes d’agrumes confits, à une discrète pointe d’écorce d’orange ainsi qu’à de fines touches de rancio, de caramel et de boisé. Bonne longueur.

Note (Score): 15.75/20

Note (Score): 91-92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)