Armagnac Jean Cavé 1989 – Bas-Armagnac

Le nez est assez puissant et aromatique. On y retrouve des notes d’écorce d’orange, de rancio et plus légèrement de pêche et de caramel au beurre salé associées à quelques notes d’épices en fond ainsi qu’à très fine touche de vanille et de cacao. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, ronde et joliment grasse. En bouche on retrouve des notes de fruits frais, d’orange, de citron et de pâtisserie associées à des notes de rancio ainsi qu’à une pointe de fruits blancs, de nectarine, de vanille et de grillé en fin de bouche. Bonne longueur et persistance en bouche.