Armagnac Jean Cavé 1920 – Bas-Armagnac

Le nez est élégant, fin, délicat et aromatique. On y retrouve des notes de raisin sec, de raisin, de rancio et plus légèrement de fleurs séchées associées à quelques petites notes de vanille ainsi qu’à quelques notes de fruits. La bouche est fraiche, minérale, harmonieuse, tout en équilibre et offre une jolie petite richesse ainsi qu’un gras légèrement granuleux. En bouche on retrouve des notes d’orange confite, de clémentine cristallisée et plus légèrement de citron, de tarte tatin à l’abricot associées à quelques touches de bonbons aux agrumes, de caramel, de rancio et de toasté. Bonne longueur et persistance en bouche.