Alpha Omega – Chardonnay 2015, Toyon Vineyard – Carneros, Napa Valley

Alpha Omega – Chardonnay 2015, Toyon Vineyard – Carneros, Napa Valley

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de coing, de pomme fraiche et de petites touches de boisé associées à de fines pointes d’agrumes/zestes ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une bonne définition, une fine trame acidulée/agrumes, une jolie suavité, une petite tension, une minéralité racée, de l’onctuosité ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de coing, de mirabelle juteuse/fraiche et plus légèrement de beurre associées à des touches de fruits blancs écrasés, de quénette/litchi ainsi qu’à de fines pointes de vanille. Bonne longueur.

Note (Score): 16.75+/20

Note (Score): 94/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)