A Capella by F. Jugelmann 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, racé et offre une fine intensité ainsi qu’une très fine fraicheur (en fond). On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre/croquante, de cassis charnu et plus légèrement de violette associées à de fines pointes de bleuet ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité racée et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une petite concentration ainsi qu’un grain fin et finement serré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/fraiche, de cassis mûr/croquant et plus légèrement de fruits rouges mûrs/croquants associées à de fines touches de fleurs, de graphite, de toasté, de cacao/chocolat ainsi qu’à une très discrète pointe de grillé et variétale (en fond). La fin de bouche est finement serrée. Les tannins sont finement fermes et un peu secs. Présence d’une pointe d’amertume sur la fin de bouche.