Dans un contexte géopolitique, économique et environnemental instable, l’industrie mondiale des vins et des spiritueux traverse une période de turbulences sans précédent : changement climatique, récoltes avec des rendements historiquement bas, baisse de la consommation, ralentissement des exportations, risques de droits de douane protectionnistes, etc. À l’échelle mondiale, les facteurs d’incertitude s’accumulent.
« Les acteurs du secteur ressentent plus que jamais le besoin de se réunir autour d’un point de référence solide, pour renforcer leurs liens et échanger ».
RODOLPHE LAMEYSE, Directeur Général de Vinexposium
Wine Paris est ce point de convergence essentiel. Soutenu par Vinexposium, l’événement n’a cessé de croître édition après édition, jusqu’à se positionner aujourd’hui comme le salon leader mondial des vins et des spiritueux.
Dans un contexte géopolitique, économique et environnemental instable, l’industrie mondiale des vins et des spiritueux traverse une période de turbulences sans précédent: changement climatique, récoltes avec des rendements historiquement bas, baisse de la consommation, ralentissement des exportations, risques de droits de douane protectionnistes, etc. À l’échelle mondiale, les facteurs d’incertitude s’accumulent. Face à cette crise complexe, le repli sur soi-même n’est pas une option. Au contraire, c’est de l’union des forces que naissent les solutions. C’est pourquoi les acteurs du secteur ressentent plus que jamais le besoin de se réunir autour d’un point de référence solide pour renforcer les liens et échanger.
Wine Paris est ce point de convergence essentiel. Soutenu par Vinexposium, l’événement n’a cessé de croître édition après édition, jusqu’à se positionner aujourd’hui comme le salon leader mondial des vins et des spiritueux.
En 2025, l’événement accueillera 4 600 exposants provenant de 50 pays producteurs et plus de 50 000 visiteurs professionnels de 140 pays. Les producteurs du monde entier seront une fois de plus présents pour conférer au salon une dimension internationale sans précédent. La présence française, véritable ADN de l’événement, s’intensifie également cette année avec une augmentation de 7 % des producteurs nationaux. Wine Paris est un carrefour d’affaires mondial unique et un outil d’influence économique et politique grâce à sa position à Paris, une ville idéale en termes d’accessibilité et d’infrastructures, à la qualité de l’organisation garantie par le professionnalisme des équipes de Vinexposium et à la fidélité des acheteurs, qui choisissent Wine Paris comme centre stratégique et plateforme commerciale de référence.
Dans un contexte de défis toujours plus pressants, le programme riche, pertinent et innovant de Wine Paris permet à l’événement de jouer un rôle clé dans la résilience du secteur. Les V d’Or, prix d’affaires de Vinexposium, mettront en lumière des solutions et des initiatives concrètes alliant affaires et durabilité. La cérémonie d’ouverture du salon réunira des représentants du secteur et des experts internationaux pour un échange approfondi sur les défis commerciaux et géopolitiques actuels.
Les masterclasses et conférences de l’Academy aborderont des sujets essentiels pour accélérer la transformation de toute la chaîne de valeur.
Épicentre d’influence, catalyseur d’idées, révélateur de tendances et moteur pour l’ensemble du secteur, Wine Paris 2025 sera plus que jamais stratégique pour tous les acteurs nationaux et internationaux de l’industrie des boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool.
Je vous donne rendez-vous du 10 au 12 février 2025 à Paris, la Ville Lumière, pour vivre une expérience qui laissera une empreinte.
Cette 6ème édition offre aux visiteurs un contenu riche, pertinent et innovant, mettant en avant les évolutions des marchés à l’échelle mondiale.
Wine Paris 2025 sera plus que jamais stratégique pour tous les acteurs nationaux et internationaux de l’industrie des boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool.
BE SPIRITS, TOUJOURS PLUS GRAND
Entre audace et créativité, agilité et innovation dans un marché mondial en pleine effervescence, stimulé par la culture du cocktail, Be Spirits offre une vitrine unique aux spiritueux du monde entier, ouvrant ses portes aussi aux catégories No/Low, aux bières et aux cidres, dans un environnement dynamique et stimulant.
Depuis sa création en 2020, la diversité et l’expertise des exposants de Be Spirits continuent d’attirer un public professionnel et passionné, conquis par l’énergie de l’événement. Cette année, situé à l’entrée de Wine Paris (Hall 5), l’événement s’étendra sur une surface totale de 2 188 m² (+11 % par rapport à 2024) pour accueillir les 18 000 visiteurs attendus en 2025.
BE SPIRITS : INTERNATIONNALISATION CROISSANTE ET MADE IN FRANCE À L’HONNEUR !
En 2025, Be Spirits se prépare à accueillir 218 exposants, dont 39 % de nouveaux participants et 33 % d’internationaux (+39 % par rapport à 2024), en provenance de 31 pays, preuve du dynamisme et de l’ouverture mondiale de l’événement.
Sept nouveaux pays se joindront à la manifestation : Australie, Autriche, Chili, Corée du Sud, Kazakhstan, Serbie et Slovénie, ainsi que quatre nouveaux pavillons internationaux: Moldavie, Pérou, Italie et Belgique.
Cette édition mettra en avant une grande variété de types de spiritueux, du baijiu à la tequila, en passant par le pisco, le mezcal, le rhum, l’umesh, le gin et bien plus encore.
Parmi les producteurs présents:
• La Cepa du Mexique avec sa gamme de mezcal au goût fumé et aux nombreuses variantes.
• Les whiskys irlandais haut de gamme de Grace O’Malley, présents pour la première fois, reconnus pour leur technique de production sophistiquée.
• Bottega, maison historique italienne avec quatre siècles d’histoire, célèbre pour ses grappas et ses liqueurs.
• Moutai de Chine, producteur de baijiu ultra premium.
• La société américaine Tennessee Distilling, avec une large gamme de whiskys traditionnels Sour Mash, bourbon, seigle, maïs et whisky de malt.
• L’Association Japan Sake and Shochu, fondée en 1953, qui représente environ 1 400 brasseries de saké et 300 distilleries de shochu au Japon.
LE VIVANT PANORAMA DES SPIRITUEUX MADE IN FRANCE
Les visiteurs pourront découvrir également la vitalité des spiritueux made in France, grâce à la participation de :
• 10 producteurs de whisky français, réunis sous l’égide de la Fédération du Whisky Français.
• 40 maisons de Cognac, leaders dans l’exportation et présents dans 150 pays (source BNIC).
• 19 maisons d’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie française, avec plus de 700 ans d’histoire (source BNIA).
Parmi les grandes marques françaises présentes :
• Delord, producteur d’Armagnac dans le Gers depuis 1893.
• Hine, maison familiale historique du Cognac depuis 1763.
• Le Philtre, producteur de vodka bio française.
• Armorik, whisky français produit dans une distillerie reconnue comme Entreprise du Patrimoine Vivant.
• Spiriterie Française Château du Breuil, avec sa gamme renommée de Calvados.
• Bellevoye, producteur de whisky français.
• Saint James et Charrette, célèbres pour leurs rhums agricoles, distillés respectivement en Martinique et à La Réunion.
Be Spirits 2025 se confirme ainsi comme un événement incontournable, qui célèbre la diversité et l’innovation dans le monde des spiritueux.
NOUVELLES TENDANCES EN PREMIER PLAN
Face à la demande croissante des passionnés, l’offre de boissons No/Low (sans ou à faible teneur en alcool) s’élargit à Be Spirits, enregistrant une augmentation de +47 % des producteurs déjà inscrits par rapport à 2024. Parmi les exposants présents : Moderato, Neobulles, Pierre Chavin, JNPR et Sober Spirits.
Avec les distillats sans alcool comme protagonistes, bières et cidres reviennent pour la deuxième année à Wine Paris avec une expansion significative.
La catégorie des boissons Ready-to-Drink (RTD), en forte croissance (+12 % en volume prévu entre 2022 et 2027, source IWSR), sera bien représentée avec Hard Seltzer, cocktails sans alcool, distillats 0,0 % et cocktails premium qui réinventent les codes de consommation pour satisfaire les nouvelles générations.
Le Pavillon Craft, espace dédié aux découvertes au sein de Be Spirits, sera divisé en deux zones (distillats et No/Low, y compris bières et cidres) et reflétera ces tendances émergentes. Il comprend actuellement 18 exposants de distillats et 11 exposants No/Low.
POINTS FORTS ET ANIMATIONS
SPEAKEASY
Un cycle de 14 sessions entre conférences et masterclasses dédiées aux distillats, dont :
• Masterclass sur le shochu, eau-de-vie iconique du Japon, avec la Japan Sake and Shochu Makers Association.
• Focus sur le baijiu, très populaire en Asie, avec Moutai.
• Focus sur le soju, liqueur de riz coréenne, avec la Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp.
• Focus sur l’agave du Mexique, base de tequila et mezcal.
WORLD OF ZERO TASTING AREA
Avec la popularité croissante des **vins désalcoolisés.
UNE DIMENSION INTERNATIONALE SANS PRÉCÉDENT
Les producteurs du monde entier se retrouveront à Wine Paris 2025, conférant à l’édition une dimension internationale sans pareille. Trois pavillons seront entièrement dédiés aux producteurs internationaux, avec la représentation de 50 pays producteurs. La surface d’exposition internationale enregistrera une augmentation de +64 % par rapport à 2024.
Des augmentations significatives dans les zones d’exposition concernent les trois premiers pays exposants (à l’exception de la France):
• Italie (+74 %)
• Espagne (+61 %)
• Portugal (+61 %)
Des croissances importantes sont également prévues pour :
• Allemagne (+79 %)
• Autriche (+52 %)
• Grèce (x4,5)
• Lituanie (+33 %)
• Pologne (+33 %)
• Roumanie (+75 %)
Le salon accueillera également de nouveaux pavillons internationaux :
• California Wine Institute
• New York Wines
• Oregon Wine
• Uruguay Wines
• Vine and Wine Foundation of Armenia
• Washington Wine
• Wines of Argentina
• Wines of Chile
• Wines of Hungary
• Wines of Macedonia
• Wines of Great Britain (WineGB)
• Wines of South Africa
À souligner la présence de l’Australie (Wine Australia), qui quadruple cette année sa surface d’exposition.
L’ITALIE DOUBLE SA SURFACE D’EXPOSITION
Premier producteur mondial de vin, l’Italie se confirme comme le deuxième pays exposant à Wine Paris après la France. En 2025, elle occupera un pavillon entier (Pavillon 6) et doublera sa surface d’exposition.
Avec ses 20 régions viticoles, chacune avec des caractéristiques uniques (de la Toscane au Piémont, en passant par le Veneto et la Sicile) et ses 310 000 vignobles, l’Italie offre une large gamme de vins : rouges, blancs, effervescents et vins doux.
Outre le volume de production, l’Italie est un véritable coffre au trésor de diversité viticole, grâce à l’incroyable variété de cépages autochtones et de traditions locales.
Wine Paris 2025 sera une occasion à ne pas manquer pour explorer cette richesse, avec de nouveaux exposants comme :
• Donnafugata
• Lamborghini
• Mack & Schuhle Italia
• La région des Pouilles
• Santa Margherita