Ce vin est le plus profond de couleur et le plus profond de bouquet. Les arômes intenses comprennent des mûres surmûries et des baies sauvages ainsi que de la réglisse et une douce touche de cassonade. La bouche est succulente et souple avec une touche douce en termes de texture. Le niveau de sucrosité très…
Ce zinfandel est d’une couleur assez vive avec une teinte violette. Ses arômes sont surtout de petites baies juteuses comme la framboise et les fraises des bois. Il y a aussi un léger piquant et un côté chêne doux. Vous pouvez certainement sentir la touche boisée et grillée de la noix de coco du chêne…
L’assemblage du vin est mené par la touche locale brillante et minérale de l’Avesso, mais aussi avec une quantité substantielle de Chardonnay. Tout le fruit au nez et tout le corps en bouche. Même le caractère fruité est assez riche avec le litchi, la poire très mûre et la pêche juteuse. Le vin est linéaire,…
Le nez révèle des notes de pêche jaune et plus légèrement d’agrumes associées à une légère note de mirabelle. En bouche on retrouve des notes de mirabelle, de pomme et plus légèrement d’agrumes associées à de petites notes d’ananas ainsi qu’à une touche végétale.
Le nez révèle des notes végétales associées à des notes d’amande verte ainsi qu’à quelques notes de cerise. La bouche est ronde, racée et équilibrée. En bouche on retrouve des notes de bonbon, de cerise et de fraise associées à une très légère note beurrée.
Le nez révèle des notes de fruits rouges compotés associées à une pointe de truffe, de boisé/grillé, de fruits rouges secs ainsi qu’à une petite note d’oxydation. En bouche on retrouve des notes de crème de cerise et de myrtille associées à une pointe de prune ainsi qu’à quelques notes d’oxydation et plus légèrement de…
Le nez révèle des notes de fruits noirs, de cuir, d’épices chaudes et de réduction. La bouche révèle un certain charnu ainsi qu’un fond de minéralité. En bouche il exprime des notes de fruits noirs (cassis, mûre) associées à quelques petites notes de cuir, de boite à cigares ainsi qu’à de petites notes de boisé/grillé….
Le nez est fruité. On y retrouve des notes d’agrumes (citron, orange) et plus légèrement d’ananas et d’acacia. La bouche est fruitée et relativement légère. En bouche on retrouve des notes de fruits blancs confits et plus légèrement de pomme granny et de miel associées à une touche d’ananas et d’orange en fond. Longueur correcte…
Le nez révèle des notes de champignon, d’humus et de sous-bois. La bouche révèle des notes de cassis et de mûre associées à quelques notes empyreumatiques et de boisé. Les tannins sont fins. La fin de bouche est légère et de longueur moyenne.
Le nez révèle des notes de figue, de myrtille, de fleurs et plus légèrement de fruits secs. En bouche il révèle des notes de myrtille, de figue et plus légèrement une note végétale en arrière plan. Les tannins sont jeunes et ont besoin de s’assouplir.