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Tenuta di Saragano 2018 – Montefalco Riserva

Le nez est aromatique et offre du fruit et une certaine maturité du fruit, de la complexité, une jolie fraîcheur et éclat du fruit, une bonne définition et une jolie sensation d’une matière veloutée au nez. Il exprime les notes

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Arnaldo Caprai – 25 anni, 2021 – Montefalco Sagrantino

Un joli nez élégant, profond, qui offre de la noirceur et une austérité élégante, précise, un joli grain franc, précis, droit, de la complexité et gagne à être carafé. Il exprime ensuite les notes de cassis sauvage assez mûre, de

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Tenuta Bellafonte – Collenottolo 2018 – Montefalco Sagrantino

Le nez offre de la puissance, de la concentration et une certaine intensité, mais en équilibre et avec justesse. Il exprime les notes de cassis sauvage, de griotte rôtie élégante et plus légèrement – de petits fruits noirs sauvages associés

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Clos d’en Ferran 2020 – Priorat

Le nez est concentré, mûr et juteux. Il exprime les notes de fraise de bois fraîche, de confiture de fraise de bois, de prunes noires, de mûre, de cassis écrasé, ainsi que de fumée, de tabac, de chocolat noir, de

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CANTINA MAURIZIO COSTA – Cento 2020 – Romagna DOC Sangiovese Modigliana

(+100 years old vines) Le nez est aromatique, élégant, profond et délicat, soyeux et crémeux à la fois, avec une superbe texture délicate, telle de la soie. Il exprime les notes de cassis brillant, de cerise noire sauvage, brillante et

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DREI DONA – Vigna del Pruno 1993 – Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva

(Predappio, Faglio Cataslale) Le nez est élégant et offre de la plénitude, un côté mélodieux, semble planer au dessus. Il exprime les notes de cerise sauvage assez mûre, de cassis assez mûr, et plus légèrement – de prune éclatante, associées

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Château d’Yquem 2021 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé Supérieur

Le nez est joliment aérien, élégant, frais et ample, déployant une large palette et une belle définition. Il offre une pointe épicée, un caractère cristallin et des notes de coing, de cardamome et, plus légèrement, de petits agrumes mûrs, associées

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Château d’Yquem 2020 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé Supérieur

Le nez est fruité, joliment mené et précis. Il révèle des notes d’abricot sec, de coing confit et, plus légèrement, de pêche rôtie, de tarte Tatin, de fines pointes presque miellées et de marmelade d’orange fraîche, associées à de discrètes

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Champagne Bollinger – La Grande Année 2008 – Brut

Le nez est frais, fruité, aromatique, élégant et d’une belle intensité. Il révèle des notes d’agrumes (citron, mandarine) et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de très fines touches de pêche, de poire croquante ainsi qu’à de discrètes

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Château d’Yquem 2017 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé Supérieur

Le nez est frais, fruité, élégant et offre une belle tension. On y retrouve des notes de citron frais/cristallisé, de pomme cristallisée et plus légèrement de poire associées à de fines pointes d’ananas croquant, de zestes d’agrumes ainsi qu’à une

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