Le nez est frais et fruité. Nous avons des arômes de pomme verte mais aussi une belle note de pétrole. A l’air, les arômes de pêche et d’abricot sont plus prononcés. La minéralogie est très fraîche et il y a une pointe de miel. C’est un beau nez clair. La bouche présente une acidité élevée,…
Le nez est sur une légère note de pétrole avec du miel. Le deuxième nez, à l’air, s’ouvre sur la noix de coco et la vanille, mais aussi sur la pêche jaune. La bouche est orientée vers la vanille et même la noix de coco. Elle est légèrement sucrée à l’attaque avec du pain grillé….
Le premier nez est aromatique avec des notes tropicales comme la mangue et une belle touche de pêche mais aussi de thé noir. Le deuxième nez s’ouvre sur la pomme et la pêche mais aussi sur l’ananas. La bouche est agréable, fraîche et vibrante sur la pêche et l’abricot. Nous avons une belle acidité (+)…
Le premier nez est aromatique avec des notes de fumée et de pamplemousse. Le second nez montre plus d’intensité, de délicatesse avec des arômes de pamplemousse, de citron mûr et même de mangue. Il est très frais. La bouche est un peu sucrée à l’attaque puis astringente. Les arômes sont nets et clairs avec une…
Le nez est discret mais fruité. Il y a des notes de pêche avec un peu de vanille et de beurre. Un côté fumé, toasté est également présent. A l’air, le deuxième nez est plus ouvert sur le pamplemousse. La bouche est assez aqueuse avec des arômes de citron, de pêche et d’ananas. Il y…
Le nez est intense avec des arômes de vieillissement comme la noisette, la noix de coco et la vanille. On perçoit, en retrait, des notes de citron confit et de pêche au sirop juteuse. A l’air, le second nez développe la même aromatique mais de façon plus puissante. La bouche est fraîche, intense avec des…
Produit dans un millésime particulièrement équilibré qui a donné un vin très raffiné issu de vignes d’environ 10-20 ans dans un vignoble de 1,5 hectare sur des sols granitiques. Il est élevé en fûts de chêne, dont 20% sont neufs. Il présente une robe rubis d’intensité moyenne, très brillante. Le nez libère des notes qui…
Au centre du village de Serrières, au nord de l’Ardèche, le vin naît au milieu de 12 hectares de vignes sur des sols granitiques. La Bélive est une sélection de vieilles parcelles de vignes. Issu de très faibles rendements, 35 hl/ha, le vin est élevé 15 mois en barriques (10% neuves). De couleur rouge violacé…
Produit sur un coteau dominant le village de Chavany, issu de vignes de 60 ans. Élevé en fûts de chêne neufs pendant dix-huit mois. Une Syrah pleine de finesse, de couleur rouge pourpre, aux arômes de fruits rouges, cassis et framboise et une légère pointe de vanille, donnée par le bois, qui se retrouve en…
roduite dans une zone où la formation géologique rappelle beaucoup la célèbre colline des Bessards de l’Hermitage, cette Syrah revendique finesse et puissance, mais surtout une élégance qui confirme le style d’élevage en bois neuf du domaine pendant 30 mois. Sa couleur rouge rubis foncé, de bonne intensité, présente des notes hématiques et épicées, des…