Champagne Collery « Geneviève » Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2014 – Champagne

: (dosage : 9 g/l, vieillissement : 132 mois, dégorgement : juillet 2026) Le champagne a une couleur jaune citron pâle, avec des légers reflets dorés. Le nez s’ouvre sur les notes d’évolution (miel, feuilles humides, pomme confite, coing confit,

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Champagne Lacroix-Triaulaire Cuvée « Les Rippes » 2017 – Champagne

Le champagne a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne, avec des reflets dorés. Le nez est un peu réservé, mais on sent une belle concentration, de la complexité et de la richesse. Il exprime les notes de fruits à

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Champagne Sanger « Triangle Minéral » Blanc de Blancs Grand Cru 2018 – Champagne

100 % Chardonnay Grand Cru, dégorgement en mars 2026, dosage 5 g/l) Le champagne a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne, avec de légers reflets dorés. Le nez s’ouvre sur les notes gourmandes et légèrement sucrées de brioche, de crème

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Champagne Philipponat Blanc de Blancs Extra-Brut 2021 – Champagne

(100 % Chardonnay, dosage: 4,5 g/l, 100 % Premiers et Grands Crus, dégorgement 07/2026) Le champagne a une couleur jaune citron pâle. Au nez, il est aromatique, expressif, avec des notes toastées et autolytiques assez prononcées, mais élégantes et intégrées.

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Champagne Mandois Victor Blanc de Blancs 2013 – Champagne

(dosage 5 g/l, dégorgement 07/2023) Le champagne a une couleur jaune citron. Le nez s’ouvre sur les notes tertiaires de miel, de cire et de safran, avec une très délicate touche de feuilles séchées. L’aération révèle les notes de crème

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Champagne de Saint-Gall « Orpale » Blanc de Blancs Grand Cru 2012 – Champagne

Le champagne a une couleur jaune citron pâle. Le nez offre de la concentration et de l’élégance, avec un caractère autolytique précis, mais raffiné et légèrement sucré. On retrouve les notes de brioche toastée (voire légèrement caramélisée), de crème brûlée

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Château Caillou 1988 – Barsac, Grand Cru Classé

(servi en magnum) Le nez exprime les notes de fruits secs toastés (noisette toastée, amande toastée), une touche de confiture de noix, d’ananas rôti, de caramel, de crème brûlée, ainsi qu’une légère touche de cognac, suivies de notes d’abricot sec,

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Château de Myrat 2009 – Sauternes, Grand Cru Classé

Le nez offre des arômes évolués de cognac, de tabac, de sous-bois en fond, associés à des notes de noisette toastée, de vanille, de caramel et de thé noir infusé. On retrouve aussi les notes d’infusion de tilleul, d’orange confite,

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Château Doisy Védrines 2009 – Sauternes, 2nd Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, avec un bouquet floral parfumé en ouverture (camomille, acacia) et une matière fruitée juteuse et fraiche (pêche mûre, abricot écrasé, orange écrasée, fruits de la passion). On retrouve aussi un côté toasté, une touche de caramel,

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Château Rabaud Promis 2007 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

Au nez, on sent les notes de fruits confits et de fruits séchés (dattes en fond, figue séchée, abricot séché), suivies des arômes de miel de tilleul, de fleurs blanches (acacia, sirop de fleur de sureau). On retrouve aussi les

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