Acham-Magin – Pechstein GG 2025 Riesling – Rheinhessen

Au nez, des arômes de citrons confits, des nuances de zeste de pamplemousse caramélisé, de marmelade d’orange, ainsi qu’une touche minérale provenant du sol basaltique de Pechstein. Puissant et intense en bouche, exotique et onctueux, avec beaucoup de concentration et

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Gut Hermannsberg – Felsenberg GG 2025 Riesling – Nahe

Un nez très intrigant et complexe, aux nuances boisées et aux notes de pommes jaunes mûres et de fruits tropicaux. Puissant et mûr en bouche, avec une acidité équilibrée, plutôt du côté des vins mûrs, aux notes de zeste de

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Clemens Busch – Marienburg Falkenlay GG 2025 Riesling – Mosel-Saar-Ruwer

Au nez, des arômes de pollen, avec une touche de chèvrefeuille et d’acacia. Des nuances de zeste de pamplemousse amer, une pureté cristalline et une puissance sans concession, issues d’une parcelle reposant sur un sol profond d’ardoise grise, à l’abri

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Bera “Bera Blanc” 2021 Extra Brut – Alta Langa DOCG

Robe jaune paille dorée avec une mousse parfaitement intégrée. Des arômes de pain d’épices, de noisette, de vanille, de magnolia et une complexité autolytique composent un bouquet aux multiples facettes. Riche et onctueux, tout en restant remarquablement frais, il révèle

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Terrabianca 2021 Extra Brut – Alta Langa DOCG

Robe jaune paille dorée aux bulles d’une finesse exceptionnelle. Des arômes d’orange sanguine, de pamplemousse et de poivre blanc définissent un profil aromatique sophistiqué. En bouche, le vin allie vivacité et texture, faisant preuve à la fois d’énergie et de

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Tenuta Rocca 2021 Extra Brut – Alta Langa DOCG

Robe jaune paille aux reflets verts et au perlage raffiné. Des arômes d’herbes méditerranéennes, de citron mûr et de vanille subtile composent un bouquet complexe. Dense et généreux en bouche, il est néanmoins rehaussé par sa fraîcheur et sa tension

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Contratto “Blanc de Blancs” 2021 Pas Dosé – Alta Langa DOCG

Robe jaune paille dorée, avec une mousse d’une finesse remarquable. Des arômes de croûte de pain, de noix grillées, de chocolat blanc et une complexité autolytique se déploient à merveille dans le verre. Une bouche ample mais d’une précision irréprochable,

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Enrico Serafino “Zero” 2021 Pas Dosé – Alta Langa DOCG

L’un des vins de référence de cette dégustation. Robe jaune paille brillante, avec une mousse ultra-fine. Des notes de silex, d’écorce d’agrumes et des nuances salines composent un bouquet très caractéristique. La bouche est d’une netteté exceptionnelle, profondément minérale et

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Marco Capra “Seitremenda” 2021 Extra Brut – Alta Langa DOCG

Robe jaune paille aux reflets verts, avec des bulles d’une finesse exceptionnelle. Un profil typique de l’Alta Langa, marqué par des notes de zeste de citron vert, de fleurs, d’herbes aromatiques et de gingembre. Harmonieux et vif, il offre des

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Deltetto 1953 “Blanc de Blanc” 2021 Pas Dosé – Alta Langa DOCG Riserva

Robe jaune paille pâle aux reflets verts, avec une mousse d’une finesse remarquable. Des arômes de fleur de tilleul et de fleurs des champs annoncent un vin élégant et sobre. La bouche, à la fois généreuse et précise, allie des

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