Cerrino Bianco Pas dosé 2019 – Alta Langa

Cerrino Bianco Pas dosé 2019 – Alta Langa

Le nez est frais et ciselé, sur la fraîcheur d’agrumes. Il exprime les notes de citron frais, de jus de citron jaune, de zeste d’orange, de jus d’orange, associées par une touche de fleurs blanches et une gourmandise de la pêche blanche. La bouche est fraiche, raffiné et citronnée. On y retrouve le côté citronné…

Read more »

Terrabianca Bianco Brut 2021 – Alta Langa

Terrabianca Bianco Brut 2021 – Alta Langa

Le nez de ce vin est un peu plus délicat, que ceux des vins précédents, mais raffiné, avec des notes d’agrumes précise et ciselées (citron frais, citron séché, orange amer séché, yuzu séché), une touche toastée, de brioche, de pain frais, d’herbes aromatiques séchées et un côté lactique de beurre. En bouche la mousse est…

Read more »

Ferraris Agricola, Tenuta Santa Chiara Bianco Brut 2020 – Alta Langa

Ferraris Agricola, Tenuta Santa Chiara Bianco Brut 2020 – Alta Langa

Le nez est un peu évolué, mais agréable. Il exprime les notes de citron séché, de confiture d’orange, associées à des arômes de fleurs séchées, de toasté, de noisette fraiche et de noisette toasté. En bouche, on retrouve le même côté évolué (fleurs séchées), des notes d’agrumes (zeste de citron séchée, confiture d’orange), le côté…

Read more »

Coppo Luigi Coppo, Bianco brut 2020 – Alta Langa

Coppo Luigi Coppo, Bianco brut 2020 – Alta Langa

Le nez est un peu sucré, mais gourmand. Il exprime les notes de pêche jaune fraiche, de pêche au sirop, une pointe d’abricot séchée, ainsi que d’agrumes (orange, zeste de citron), associées à des notes de fleurs blanche fraiche (acacia, pommier), une pointe de beurre et de yaourt. La bouche est gourmande, avec des saveurs…

Read more »

San Silvestro Albarè Bianco, Pas dosé 2020 – Alta Langa

San Silvestro Albarè Bianco, Pas dosé 2020 – Alta Langa

Le nez est aromatique, brioché, légèrement levuré et toasté. Il exprime aussi des notes de zeste de citron séchées et fraiches, de pamplemousse, associées à des notes d’agrumes fraiches (zeste d’orange, jus de citron) et à une pointe de lemon curd en fond. On retrouve aussi des notes de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille, acacia séchée,…

Read more »

Castello di Poppiano – Guicciardini, Vin Santo della Torre Grande 2012 – Vinsanto del Chianti

Castello di Poppiano – Guicciardini, Vin Santo della Torre Grande 2012 – Vinsanto del Chianti

Le nez offre une certaine concentration, un côté étiré et offre de la profondeur ainsi qu’un côté poivré. On y retrouve des notes de coing séché, de kumquat confit et plus légèrement d’amande toastée associées à des touches de tabac, de fleurs et à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée et offre de…

Read more »

Cantina Sociale Colli Fiorentini – Santa Pazienza 2012 – Vinsanto del Chianti

Cantina Sociale Colli Fiorentini – Santa Pazienza 2012 – Vinsanto del Chianti

Le nez offre une petite puissance, un grain serré ainsi qu’un petit côté poivré. On y retrouve des notes de tabac, de fraise, de zestes séchés et plus légèrement de citron séché associées à une pointe de poivre gris et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la tension, une certaine…

Read more »

Marzocco di Poppiano – Vinsanto di Meri 2015 – Vinsanto del Chianti

Marzocco di Poppiano – Vinsanto di Meri 2015 – Vinsanto del Chianti

Le nez est aromatique, gourmand et offre de l’énergie ainsi qu’une certaine profondeur sur les agrumes. On y retrouve des notes de kumquat, de tabac et plus légèrement de mirabelle confite associées à des touche de zestes d’orange cristallisés ainsi qu’à des pointes de cuir frais et de muscade. La bouche est acidulée et offre…

Read more »

Castelvecchio Vigna – La Quercia 2016 – Chianti Colli Fiorentini Riserva

Castelvecchio Vigna – La Quercia 2016 – Chianti Colli Fiorentini Riserva

Le nez est racé et offre un joli grain fin, un petit côté étire ainsi qu’un joli épicé. La bouche est souple et offre une fine onctuosité, une petite richesse, de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de violette et plus légèrement de groseilles écrasées associées à des touches…

Read more »

Fattoria San Michele a Torri – San Giovanni 97, 2020 – Chianti Colli Fiorentini Riserva

Fattoria San Michele a Torri – San Giovanni 97, 2020 – Chianti Colli Fiorentini Riserva

Le nez est racé et gagne à être carafé. On y retrouve des notes de cerise sauvage, de petites baies et plus légèrement de poivre associées à des touches de tabac et une pointe de camphre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, de la minéralité, de…

Read more »