Le Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani propose de modifier les règles disciplinaires Barolo et Barbaresco à la base de production.

Pour être approuvées, les modifications proposées devaient être approuvées par les producteurs représentant simultanément (comme l’exige la législation) au moins 66 % de la superficie totale des vignobles couverts par la désignation et au moins 51 % de la production en bouteille (moyenne) au cours des deux dernières années.
Voici les propositions de modification des spécifications approuvées par les producteurs avec les pourcentages relatifs. Les autres amendements proposés n’ont pas atteint le quorum légal.

* la limitation de la zone d’embouteillage pour Barolo et Barbaresco (qui doit par la loi coïncider avec la zone viticole), une zone non couverte par la spécification actuelle :
Barolo : pour la surface 71,15% et pour l’embouteillage 66,95%
Barbaresco : pour la surface 67,92 et pour l’embouteillage 63,97%

* Autoriser l’utilisation de grandes tailles (au-dessus de 6L) pour Barbaresco

La modification permet aux producteurs d’utiliser des formats d’une capacité de plus de 6 L et jusqu’à 18 L également pour la vente (actuellement, il est permis d’utiliser ces formats uniquement à des fins promotionnelles), comme c’est déjà le cas pour les vins emballés dans des contenants jusqu’à 6 L.Barbaresco : pour la surface 67,22 et pour l’embouteillage 65,23%Le processus législatif nécessaire pour apporter les modifications de mise en œuvre dans les spécifications respectives se poursuivra désormais.

Par consortium de communiqués de presse