Sylvain Dussort – Cuvée des Ormes 2015 – Bourgogne Blanc

Sylvain Dussort – Cuvée des Ormes 2015 – Bourgogne Blanc

The nose is fruity and a bit discreet. It reveals notes of nectarine, pear and small notes of crushed apple associated with a hint of lemon. The palate is fruitywell-balanced and offers a nice acid frame, a nice jucosity, volume and freshness. On the palate this wine expresses notes of juicy lemonjuicy clementine and crushed nectarine associated with touches of Smith green apple as well as a subtle touch of flowers, saline minerality and an imperceptible hint of brioche (in the background). Good length. There is a hint of lemon zest on the persistence. The aftertaste is suave. 

Note (Score): 14.75+/20

Note (Score): 89/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)