Schieferkopf – Via Saint-Jacques – Riesling 2015 – Alsace

Le nez est fruité et offre une fine concentration, de l’élégance ainsi qu’une petite droiture. On y retrouve des notes de zestes mûrs/frais, de fruits blancs mûrs (pomme…) et de petites notes de quénette associées à de petites touches de fleurs blanches et de minéralité racée. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, racée et offre de la minéralité, une bonne structure, un très fin perlant, de la tension, une petite rondeur ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de brugnon/nectarine, de zestes de citron mûr/frais, d’agrumes et plus légèrement de pomme associées à de petites touches de pierre à fusil, d’ananas ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs blanches et à une imperceptible pointe d’épices. Bonne longueur.