Patrick Javillier – Cuvée Oligocène 2015 – Bourgogne

Patrick Javillier – Cuvée Oligocène 2015 – Bourgogne

The nose is aromatic and gourmand. It reveals notes of vanilla / brioche and white fruits associated with a small note of candied lemon, vine peach, mirabelle plum and a touch of white flowers. The palate is fruityfreshwell-balanced and offers a nice mineral frame, a fine aciditysuavity as well as a fine straightness. On the palate this wine expresses notes of fleshy vine peachcrushed pear, mirabelle plum and slight notes of candied lemon associated with a subtle hint of juicy tangerine (in the background) and small touches of brioche, vanilla and small toasted touches. Good length and persistence. 

Note (Score): 15.25+/20

Note (Score): 90-91/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)