Manuel Olivier – Vieilles Vignes 2015 – Bourgogne Aligoté

Manuel Olivier – Vieilles Vignes 2015 – Bourgogne Aligoté

The nose is fruityfinely gourmand and offers minerality and a certain purity / crystalline side. It reveals notes of ripe lemoncrunchy vine peach and a touch of grape combined with hints of ripe apple, lime zest, quenette, pineapple and a very discreet hint of flowers. The palate is fruitywell-balancedfinely gourmande and offers a fine unctuosity, finesse, a fine minerality, a fine acid frame, a good definitionstraightness and tension. On the palate this wine expresses notes of ripe lemoncrunchy vine peach and ripe apple combined with fine / discreet touches of mandarin, quince and almond. Good length. 

Note (Score): 16/20

Note (Score): 92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)