Albert Hertz – Riesling 2015 – Eichberg – Alsace Grand Cru

Le nez est aromatique et offre une fine richesse/générosité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de fleurs, de cire d’abeille et plus légèrement de coing associées à de fines touches de pêche et d’amande. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, élégante, précise, racée et offre un fin gras, une fine droiture, une bonne structure ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de cire d’abeille, de coing, de mirabelle écrasée et de fruits de la passion associées à de fines touches de fleurs, à une très discrète pointe de pamplemousse sucré ainsi qu’à de fines touches de toasté/vanille (en fond). Bonne longueur et bonne persistance.