eat ! BRUSSELS, drink ! BORDEAUX
La 3ème Edition du festival de la Gastronomie Bruxelloise et des vins de Bordeaux se déroulera du 8 au 11 Septembre 2016
L’édition 2016 du festival Eat ! Brussels, drink ! Bordeaux aura lieu du 8 au 11 septembre au parc de Bruxelles. A cette occasion plus de 50 viticulteurs et négociants bordelais seront présents. Ils seront répartis sur les 6 pavillons dédiés à chacune des familles de vins de Bordeaux: Bordeaux & Bordeaux Supérieur/Côtes de Bordeaux/ Médoc & Graves/Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac/ Rosés et Blancs secs de Bordeaux, Entre-deux-Mers, Crémants de Bordeaux/ Sweet Bordeaux.
« Bordeaux Coups de Cœur, la sélection belge »
Un septième pavillon fera également son apparition afin de faire découvrir au public les vins « Bordeaux Coups de Cœur, la sélection belge » réalisée pour la Belgique par un jury de jeunes professionnels belges (cavistes, sommeliers, conseillers en vin et blogueurs). Cette sélection de 100 vins, au prix public de 4 à 25€, témoigne de la diversité et l’accessibilité des vins de Bordeaux.
Des ateliers dégustations et découvertes d’Accords mets & vins
©visitbrussels
La variété des vins proposés à la dégustation s’accordera à merveille avec les plats cuisinés par une quinzaine de chefs bruxellois qui se relaieront chaque jour, dans les cuisines pop-up du festival. Des accords mets & vins seront proposés par les viticulteurs et négociants bordelais.
Pendant la durée du festival, l’Ecole du Vin de Bordeaux animera, sur son pavillon, différents ateliers en français, flamand ou anglais pour les spécialistes ou amateurs. Seront proposés des accords mets & vins – des ateliers inédits avec des accords insolites en présence Nicolas N’Guyen, jeune chef du Chapon Fin, restaurant emblématique de Bordeaux – des découvertes de la diversité des vins Bordeaux issus de la rive droite, de la rive gauche, et notamment des rosés de Bordeaux.
Les passionnés pourront également s’inscrire aux deux masterclass Grands Crus dédiées aux Grands Crus Classés en 1855 (vendredi 9) et aux Grands Crus Classés de Graves (samedi 10). Sur réservation.
Le dîner de gala « Grands Crus Classés en 1855 ». C’est dans le cadre typiquement Art-Nouveau du restaurant Bozar Brasserie situé à quelques pas du Parc de Bruxelles, que sera servi le vendredi 9 septembre, un dîner exceptionnel. Une sélection de châteaux issus du classement de 1855 accompagnera un repas en six temps, signé par Karen Torosyan (Bozar Brasserie, Bruxelles) et Nicolas Nguyen Van Hai (Le Chapon Fin, Bordeaux). Sur réservation.
Comment réserver son pass dégustation ?
Plusieurs formules de pass sont proposées dont le Wine pass qui comprend 13 dégustations, 1 verre et son étui et une session de formation à l’Ecole du vin de Bordeaux (18 € sur site et 14 € en prévente sur internet). Les différentes formules sont disponibles sur le site visit.brussels.
Bonne dégustation !