Doté d’une véritable volonté de s’implanter sur la région Occitanie et de s’inscrire dans la durée, le salon « Dégustez en V.O ! » donne rendez-vous à tous les professionnels du vin et, pour la première fois, ouvre ses portes aux amateurs éclairés.
Un contenu et un format repensés
Pour cette nouvelle édition, le salon se tiendra sur deux jours au Corum de Montpellier, dimanche et lundi, dont le dimanche sera ouvert aux amateurs éclairés et clubs de dégustation en plus d’une cible de professionnels. Coup de projecteur sur les autres nouveautés de cette édition : la mise en place d’une librairie épicurienne et durable et d’une épicerie fine locavore, mettant en avant les produits du terroir et permettant de proposer aux professionnels une offre plus globale.
Le symposium devient un événement à part entière
Suite au succès du symposium de la première édition autour des cépages patrimoniaux, les organisateurs du salon ont souhaité faire du symposium un temps fort décorrélé du salon en lui consacrant sa propre journée. Cette année, le rendez-vous est donné aux professionnels le mardi 29 novembre 2022 à Montpellier. Une entrée en matière permettant de promouvoir le salon, tisser des liens avec les professionnels et ancrer « Dégustez en V.O ! » dans le paysage territorial.
Dégustez en V.O ! : LE salon fédérateur des vins d’Occitanie
Créé en 2022, ce salon est le fruit d’une dynamique collective initiée en partenariat avec la Ville et la Métropole de Montpellier, la Région Occitanie, le Département de l’Hérault et l’Interprofession des Vins du Languedoc. « Dégustez en V.O ! » se veut être un salon régional, convivial et à taille humaine. Cette seconde édition aura le plaisir d’accueillir plus de 200 vignerons et de représenter plus de 50 AOP et 30 IGP.
Informations pratiques
Corum de Montpellier, esplanade Charles de Gaulle, 34000 Montpellier Jour 1 : dimanche 5 mars 2023 / 15:00-19:00
Jour 2 : lundi 6 mars 2023 / 10:00-18:00
Retrouvez toutes les actualités du salon sur :