Craggy Range – Le Sol Syrah 2024 – Gimblett Gravels

Une robe rubis éclatante dans le verre. Un nez poivré et savoureux, avec des nuances de sauge et de romarin, très typique d’une Syrah. Puissant et intense en bouche, avec une acidité très fraîche et un fruit pur. Belle rondeur

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Craggy Range – Aroha Pinot Noir 2024 – Martinborough

Robe rubis pâle. Nez encore assez boisé et très marqué par les esters ; ce vin a besoin de temps pour intégrer le chêne. Les arômes de cerises rouges sucrées et de framboises dominent, accompagnés de nuances de violette. En

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Promontory 2021 – Napa Valley AVA

100 % Cabernet Sauvignon. Ne se révèle pas encore tout à fait au nez, avec des notes herbacées, salées et poivrées, complétées par des nuances de mûre et de cassis. Une texture très élégante et fluide, avec une acidité parfaitement

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Dalla Valle Vineyards – Maya 2023 – Napa Valley AVA

67 % de cabernet franc, 33 % de cabernet sauvignon. Robe rubis profond au verre. Nez intense aux nuances herbacées de poivre vert et de tabac. La bouche offre un bel équilibre entre des arômes de fruits mûrs et sucrés

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Chappellet – Pritchard Hill 2023 – Napa Valley AVA

95 % de cabernet sauvignon, 5 % de petit verdot. Robe rubis très intense au verre. Nez initialement réducteur. Beaucoup de cannelle et de bois frais, une forte empreinte boisée. Une acidité fine et rafraîchissante qui équilibre ce corps imposant.

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Inglenook – Rubicon 2023 – Napa Valley AVA

78 % de cabernet sauvignon, 11 % de merlot, 6 % de cabernet franc, 5 % de petit verdot. Robe rubis éclatante. Nez délicat, où le bois est très bien intégré et ne domine pas le vin. Une touche de

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Beaulieu Vineyard – Georges de Latour 2023 – Napa Valley AVA

95 % de cabernet sauvignon, 5 % de petit verdot. Robe rubis intense. Nez légèrement réducteur ; après aération, des arômes de cerise et de cassis apparaissent. Bouche juteuse et fraîche, dotée d’une excellente acidité et de tanins très souples

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Inglenook – Cabernet Sauvignon 2023 – Napa Valley AVA

96 % de cabernet sauvignon, 2 % de cabernet franc, 2 % de petit verdot. Robe rubis intense. Nez boisé, avec des notes épicées et savoureuses comme la cannelle et le clou de girofle. En bouche, des arômes de fruits

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Penfolds – Grange 2022 – South Australia

97 % de Syrah, 3 % de Cabernet Sauvignon. Robe rubis intense. Nez légèrement vanillé, assez discret. En bouche, des arômes de vanille et de chêne, avec beaucoup de tension et des notes de cassis, de mûre, de café et

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Penfolds – Bin 707 2024 – South Australia

100 % Cabernet Sauvignon. Robe rubis foncé. Nez étonnamment vert et herbacé, avec des notes de graphite et de tabac ; très intense. Bouche juteuse, aux riches arômes de cacao et de moka, agrémentée de notes de noix de coco

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