Le nez est aromatique, racé et offre de la fraicheur, une petite puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de zestes de citron frais, de pomme croquante et plus légèrement de pêche de vigne fraiche associées à de fines touches d’abricot frais, d’ananas croquant, à de discrètes pointes de calcaire/pierre à fusil,…
(date de dégorgement : 05/2019) Le nez est fruité, frais et offre une bonne définition ainsi qu’une fine minéralité (en fond). On y retrouve des notes de pomme charnue, de poire charnue et plus légèrement de citron associées à de fines touches de coing juteux, de fleurs de pêche, à des pointes de calcaire, à de…
(date de dégorgement : 24/10/2019) Le nez est fruité et offre une très fine crémosité ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de citron, de zestes de citron vert et plus légèrement de nectarine juteuse/fraiche associées à de fines touches de fleurs de citronnier, de calcaire, à de subtiles pointes de raison blanc juteux,…
Le nez est frais, fruité. On y retrouve des notes de fraise mûre/fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de pêche charnue associées à de fines touches de zestes de citron, de zestes de mandarine et à une discrète pointe de mésocarpes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame fine acidulée, une bonne…
Le nez est frais, minérale et franc. On y retrouve des notes de fruits blancs frais et plus légèrement de framboise croquante associées à de fines touches d’agrumes (mandarine, citron) associées à de fines touches de fleur de citronnier. La bouche est fruité et offre une jolie effervescence. En bouche ce vin exprime des notes…
Le nez est fruité. On y retrouve des notes de citron mûr/juteux, de pomme juteuse et plus légèrement de pêche de vigne associées à de fines pointes de mandarine juteuse. La bouche est fruitée, élégante et offre de la gourmandise, une trame fine acidulée et une très fine effervescence. En bouche ce vin exprime des…
Le nez est fruité. On y retrouve des notes de pomme croquante, de fleurs de pommier et plus légèrement de citron associées à de fines pointes minérale. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la précision et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux,…
Le nez est fruité et offre de la minéralité et un très fin incisif. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de prune fraiche et à de très fines pointes de petites baies associées à de très fines pointes de fleurs fraiches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée ainsi qu’une…
Le nez est fruité et offre une petite puissance ainsi qu’une petite richesse. On y retrouve des notes de poire, de coing et plus légèrement de fruits exotiques associées à de fines touches de brioche, de pain toasté ainsi qu’à une subtile pointe de muscade. La bouche est fraiche, fruitée et offre une fine fraicheur….
C’est le meilleur Alta Langa, le vin mousseux produit dans la région des Langhe au Piémont, par une cave historique capable de mettre en valeur les caractéristiques des raisins de pinot noir et de chardonnay dont les clones ont été introduits de Bourgogne. Aujourd’hui, le choix est précis : produire de la finesse et de…