Hawks View – Pinot Noir 2018 Sparkling Rosé – Willamette Valley

Hawks View – Pinot Noir 2018 Sparkling Rosé – Willamette Valley

Le nez est fruité et offre de la minéralité et un très fin incisif. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de prune fraiche et à de très fines pointes de petites baies associées à de très fines pointes de fleurs fraiches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée ainsi qu’une effervescence très franche/dynamique. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de prune mûre et plus légèrement de fraise associées à de très fines pointes de cerise sucrée ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs. Une très discrète amertume sur la persistance.

Note (Score): 14.75+/20

Note (Score): 89-90/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Pétillant (Sparkling)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)