Jean Baptiste Fau, Maison Limoux Crémant de Limoux Brut Rosé – Crémant de Limoux

Le crémant a une couleur rose saumon pâle et des nombreuses bulles fines et régulières. Le nez est parfumé, avec des notes florales délicates, mais assez prononcées en ouverture (rose, une pointe de pivoine), complétées par une matière fruité gourmande

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Jean Baptiste Fau, Maison Limoux Crémant de Limoux Brut – Crémant de Limoux

Le crémant a une couleur jaune citron pâle et des bulles très fines et régulières. Le nez est aromatique, frais, avec des notes prononcées de pomme verte et de poire verte, de coing frais, de zeste de citron, associées à

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Champagne Goutorbe-Bouillot – Louise B – Cuvée Prestige – Brut

(Base : Millésime 2011. 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir) Le nez est fin, fruité et relativement élégant. On y retrouve des notes de citron associées à de fines notes de pêche blanche, à une pointe de coing ainsi qu’à une

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Champagne Yann Alexandre – Sous les Roses 2013 – Blanc de Noirs, Extra Brut

Le nez est fruité et offre une belle onctuosité et une belle élégance. Il révèle des notes de pêche croquante, de pomme et de légères notes de citron associées à de fines touches de fleurs de mandarinier, à une pointe

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Philipponnat – Blanc de Noirs 2012 – Extra-Brut

Le nez est élégant, fruité et offre un fruit juteux et frais. Il révèle des notes de citron frais, de fleurs de citronnier et de légères notes de pomme associées à de discrètes notes de litchi frais, de rose et

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Champagne Bollinger – La Grande Année 2008 – Brut

Le nez est frais, fruité, aromatique, élégant et d’une belle intensité. Il révèle des notes d’agrumes (citron, mandarine) et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de très fines touches de pêche, de poire croquante ainsi qu’à de discrètes

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Champagne Germar Breton – Blanc de Noir – Brut

Le nez est fruité et offre une belle onctuosité, une légère fraîcheur et une belle intensité. Il révèle des notes de coing, de pêche jaune et de mirabelle, associées à une fine touche de citron et de fleurs de pommier.

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Champagne Michel Loriot, Apollonis – Monodie 2010, Meunier Vieilles Vignes – Extra-Brut

Le nez est frais, fruité, élégant, racé et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de pêche jaune et plus légèrement de pomme associées à de fines touches de kumquat, de petits fruits, à de discrètes touches de

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Champagne Georges Vesselle – Blanc de Noirs – Extra Brut

Le nez est élégant et offre onctuosité, finesse, une belle fraîcheur et une belle profondeur. Il révèle des notes de citron, de pain grillé et de légères notes de pomme associées à de légères notes d’amande (en fond). La bouche

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Lungarotti Brut Millesimato 2019 – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est plutôt discret, mais gourmand, fruité, voire légèrement sucré. Il exprime les notes de pêche blanche juteuse, d’abricot mûr, une touche de coing, de citron jaune frais, de

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