La Fonte – Decima 2022 – Umbria IGP

(AB) Le nez est fruité, avec une bonne définition, un fin côté pulpeux voire juteux. La bouche est fruitée, saline, avec du gras et de la rondeur. Elle offre un côté charmeur et de la largeur, une effervescence gourmande, des

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Tenuta Bellafonte – Brut nature 2021

(dégorgement 02/2025) Le nez offre du fruit, un fin côté vineux, une certaine profondeur sur les fruits jaunes, une bonne définition et un grain précis. Il exprime les notes de brugnon, de kumquat et plus légèrement – d’amande toastée associées

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Lungarotti – Millesimato 2019 – Vino Spumante Metodo Classico

(dégorgement 10/2024. -5 gr/L) Le nez est fruité, crémeux et offre de la fraîcheur, une bonne définition. Il exprime les notes de pêche jaune, de pomme fraîche pulpeuse et plus légèrement – de brioche au beurre et des discrètes pointes

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Jean Baptiste Fau, Maison Limoux Crémant de Limoux Brut Rosé – Crémant de Limoux

Le crémant a une couleur rose saumon pâle et des nombreuses bulles fines et régulières. Le nez est parfumé, avec des notes florales délicates, mais assez prononcées en ouverture (rose, une pointe de pivoine), complétées par une matière fruité gourmande

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Jean Baptiste Fau, Maison Limoux Crémant de Limoux Brut – Crémant de Limoux

Le crémant a une couleur jaune citron pâle et des bulles très fines et régulières. Le nez est aromatique, frais, avec des notes prononcées de pomme verte et de poire verte, de coing frais, de zeste de citron, associées à

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Champagne Goutorbe-Bouillot – Louise B – Cuvée Prestige – Brut

(Base : Millésime 2011. 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir) Le nez est fin, fruité et relativement élégant. On y retrouve des notes de citron associées à de fines notes de pêche blanche, à une pointe de coing ainsi qu’à une

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Champagne Yann Alexandre – Sous les Roses 2013 – Blanc de Noirs, Extra Brut

Le nez est fruité et offre une belle onctuosité et une belle élégance. Il révèle des notes de pêche croquante, de pomme et de légères notes de citron associées à de fines touches de fleurs de mandarinier, à une pointe

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Philipponnat – Blanc de Noirs 2012 – Extra-Brut

Le nez est élégant, fruité et offre un fruit juteux et frais. Il révèle des notes de citron frais, de fleurs de citronnier et de légères notes de pomme associées à de discrètes notes de litchi frais, de rose et

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Champagne Bollinger – La Grande Année 2008 – Brut

Le nez est frais, fruité, aromatique, élégant et d’une belle intensité. Il révèle des notes d’agrumes (citron, mandarine) et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de très fines touches de pêche, de poire croquante ainsi qu’à de discrètes

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Champagne Germar Breton – Blanc de Noir – Brut

Le nez est fruité et offre une belle onctuosité, une légère fraîcheur et une belle intensité. Il révèle des notes de coing, de pêche jaune et de mirabelle, associées à une fine touche de citron et de fleurs de pommier.

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