Château Blaignan 2018 – Médoc, Cru Bourgeois

Château Blaignan 2018 – Médoc, Cru Bourgeois

 Le nez est fruité, net/propre et offre une petite puissance, de la précision ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis mûre, de fraise des bois mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de mûre juteuse/fraiche ainsi qu’à des pointes de fleurs, d’épices et à une discrète pointe de…

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Champagne Moutaux – Perle des Coteaux, Blanc de Blancs – Extra-Brut

Champagne Moutaux – Perle des Coteaux, Blanc de Blancs – Extra-Brut

Le nez est aromatique, bien mené, racé et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de minéralité racée/calcaire, de litchi frais et plus légèrement de nectarine associées à de fines touches d’agrumes frais (mandarine, kumquat), de fleurs de mandarinier ainsi qu’à une imperceptible pointe de physalis, de meringue et de fleurs de pêche….

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Champagne Guy Larmandier – Cuvée Perlée, Blanc de Blancs – Grand Cru, Brut

Champagne Guy Larmandier – Cuvée Perlée, Blanc de Blancs – Grand Cru, Brut

Le nez est racé, élégant et offre de la délicatesse ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de poire, de litchi et plus légèrement de pêche blanche éclatante associées à de fines pointes de citron, de feuille de citronnier ainsi qu’à de discrètes pointes de crème aux œufs. La bouche est fruitée,…

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Champagne Jacquinot & Fils – Harmonie Blanches 2015

Champagne Jacquinot & Fils – Harmonie Blanches 2015

(Dégorgement : 28/12/2020) Le nez est frais, aromatique et offre une petite intensité. On y retrouve des notes de muguet, variétales, de poire et plus légèrement de litchi associées à des touches de citron, d’agrumes, de chèvrefeuille, d’amande fraiche, de chêne frais ainsi qu’à une discrète pointe de meringue. La bouche est fruitée, dynamique, joliment fraiche,…

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Champagne Delamotte – Blanc de Blancs

Champagne Delamotte – Blanc de Blancs

Le nez est fruité, minéral, bien mené et offre une petite jutosité. On y retrouve des notes de pomme juteuse/croquante, de poire fraiche et plus légèrement de citron associées à de petites touches de fleurs blanches, de jasmin, de zestes séchés ainsi qu’à de très fines pointes de coing fraiche et à une très discrète…

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Champagne Vazart-Coquart – Blanc de Blancs 2013, Special Club – Chouilly, Grand Cru

Champagne Vazart-Coquart – Blanc de Blancs 2013, Special Club – Chouilly, Grand Cru

(Dégorgement : 10/2020) Le nez est élégant et offre de la complexité, de la précision, une fine puissance/richesse ainsi qu’un fin côté floral. On y retrouve des notes de physalis, de zestes et plus légèrement de mésocarpe associées à des touches de brugnon croquant, de pêche verte, à de fines pointes de fleurs de citronnier, de…

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Champagne Vazart Coquart & Fils – Blanc de Blancs – Extra Brut, Chouilly, Grand Cru

Champagne Vazart Coquart & Fils – Blanc de Blancs – Extra Brut, Chouilly, Grand Cru

Le nez est élégant, racé et offre de la minéralité ainsi qu’une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de pomme charnue/juteuse, de poire charnue et plus légèrement de zestes de citron associées à des touches de mésocarpe ainsi qu’à de fines pointes de pêche fraiche, de minéralité racée et à une subtile pointe de…

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Champagne Palg Devitry – Le Blanc Vrai – Brut

Champagne Palg Devitry – Le Blanc Vrai – Brut

(100% Pinot Blanc) Le nez est frais et fleuri/variétal. On y retrouve des notes de muguet, de physalis et plus légèrement de zestes de citron séchés associées à des touches de lys frais et des touches variétales. La bouche est fruitée, dynamique, florale et racée. L’effervescence offre du dynamisme. En bouche ce Champagne exprime des…

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Champagne Beaumont des Crayères – Blanc de Blancs, Grand Chardonnay – Brut

Champagne Beaumont des Crayères – Blanc de Blancs, Grand Chardonnay – Brut

(Dégorgement : 09/12/2020) Le nez est racé et offre une petite profondeur ainsi qu’un joli côté calcaire. On y retrouve des notes de nectarine fraiche, de pomme fraiche et plus légèrement de zestes de citron associées à de petites touches de fleurs de citronnier, de mésocarpe de mandarine ainsi qu’à des pointes de calcaire et à…

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Champagne Lanson – Le Blanc de Blancs – Brut

Champagne Lanson – Le Blanc de Blancs – Brut

(base : 2014. Dégorgement : 01/2021) Le nez est minéral, frais et offre un fin croquant. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de chèvrefeuille et plus légèrement d’agrumes associées à de fines touches de pêche verte croquante, de poire Williams et à une imperceptible pointe anisée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la…

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