Schramsberg, J. Schram Blancs 2014

Schramsberg, J. Schram Blancs 2014

The 2014 vintage of Schramsberg’s J. Schram Blancs is an exceedingly rare wine with only about 300 bottles produced. Aged gracefully for eight years, this sparkling wine unveils a fruit-forward profile, featuring notes of ripe apples, pear, lemon, and grapefruit. The complexity deepens with subtle hints of crackers, while a touch of vanilla and coconut…

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Schramsberg, J. Schram Noirs 2014

Schramsberg, J. Schram Noirs 2014

Le J. Schram Noirs de Schramsberg, dans son deuxième millésime, ne sort que lorsque le vin mousseux fini émerge neuf ans après la récolte des raisins. Le résultat est une gourmandise riche et corsée avec une texture de bulle lourde, grillée et crémeuse. Principalement un assemblage de Pinot Noir, complété par une touche de Chardonnay,…

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Domaine Carneros, Le Rêve Blanc de Blancs 2016

Domaine Carneros, Le Rêve Blanc de Blancs 2016

Cette cuvée de prestige du Domaine Carneros dévoile la quintessence de l’excellence avec ses 3 ans de vieillissement des lies, un processus méticuleux qui extrait la plus grande élégance et finesse du Chardonnay. Riche en notes d’agrumes et de pommes cuites au four, ce joyau pétillant présente des notes de gingembre, de biscuits cuits au…

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Domaine Carneros, Jardin d’Hiver cuvée, Extra Brut 2017

Domaine Carneros, Jardin d’Hiver cuvée, Extra Brut 2017

Domaine Carneros Cuvée Jardin d’Hiver est une cuvée en édition limitée, réalisée selon la méthode traditionnelle. Ce Late Disgorged Extra Brut donne une belle complexité nuancée à l’assemblage habituel de Chardonnay et Pinot Noir. En bouche, ce vin pétillant se déploie avec une texture riche et crémeuse. Des notes d’agrumes contrastées s’associent aux noix grillées…

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Weingut Malat, Blanc de Blancs, Grosse Reserve, Brut nature 2016

Weingut Malat, Blanc de Blancs, Grosse Reserve, Brut nature 2016

Expression 100% Chardonnay, enveloppée de minéralité fumée, cette gemme pétillante présente une finale longue et mature qui témoigne de la profondeur et de la sophistication du vin. Les notes de miel ajoutent une touche de richesse, créant une tapisserie de saveurs qui culminent dans une complexité harmonieuse. Ce qui distingue cette Grosse Réserve est son…

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Weingut Steininger, Grüner Veltliner Ried Steinhaus Große Reserve Sekt 2017

Weingut Steininger, Grüner Veltliner Ried Steinhaus Große Reserve Sekt 2017

Les sols granitiques durs de Ried Steinhaus apportent une minéralité distinctive qui prépare le terrain. Vieilli pendant environ trois ans sur lies, avec huit mois supplémentaires dans de grands fûts d’acacia, ce vin mousseux dévoile des couches de complexité. Le zeste de citron et les notes subtiles de poivre blanc ajoutent une touche piquante, tandis…

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Weingut Steininger, Riesling Ried Heiligenstein Große Reserve Sekt 2018

Weingut Steininger, Riesling Ried Heiligenstein Große Reserve Sekt 2018

Issu du terroir prisé de Heiligenstein, la richesse et la complexité de ce vin sont issues de son terroir unique. Les fruits à noyau et les notes à base de plantes s’entremêlent harmonieusement, ce qui mène à la richesse de la pêche mûre et à une touche d’allure tropicale. La mousse délicate rehausse l’expérience de…

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Weingut Loimer, Langenlois, Grosse reserve, Blanc de Blancs, Brut Nature NV

Weingut Loimer, Langenlois, Grosse reserve, Blanc de Blancs, Brut Nature NV

Un assemblage de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Gris vieilli 36 mois sur lies. Délicate brioche et pommes jaunes en bouche, entremêlées de subtiles notes de pâte feuilletée. Le croustillant de chaque gorgée est complété par une acidité poignante, menant à une finition saline qui ajoute de la profondeur et du caractère. Cette beauté étincelante…

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Weingut Loimer Extra Brut Reserve NV

Weingut Loimer Extra Brut Reserve NV

Avec une durée de 20 mois sur lies, cette merveille pétillante associe 38% de Zweigelt, 25% de Pinot Noir, 19% de Pinot Blanc et 18% de Chardonnay. Sa mousse fine danse en bouche, accentuant les notes de levure et de citron confit. Les arômes affinés, enrichis d’une acidité vibrante, dévoilent une symphonie de complexité.

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Weingut Bründlmayer Blanc de Blancs Extra Brut GG 2014

Weingut Bründlmayer Blanc de Blancs Extra Brut GG 2014

Élaboré avec du Chardonnay fin provenant des coteaux du Spiegel et du Steinberg dans la région de Wagram, ce vin mousseux séduit par sa mousse élégante et son acidité vive. Le goût riche en amandes s’harmonise magnifiquement avec des notes de pomme verte mûre et de brioche, créant un profil aromatique sophistiqué. Sa délicatesse de…

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