Château Cantenac Brown dévoile un projet de chai éco-responsable unique au monde

Château Cantenac Brown dévoile un projet de chai éco-responsable unique au monde

Tristan Le Lous, propriétaire avec sa famille depuis décembre 2019 du Château Cantenac Brown, troisième Grand Cru Classé 1855 au cœur de l’appellation Margaux, dévoile un projet d’avenir fort : un chai unique au monde, imaginé par l’architecte Philippe Madec, qui repoussera les limites de ce qui se fait aujourd’hui en matière d’éco-responsabilité et de respect de l’environnement.

Un projet de chai en terre crue unique au monde

Château Cantenac Brown dévoile un projet de chai éco-responsable unique au monde Vertdevin Magazine

L’emblème de Cantenac Brown est son spectaculaire château de style Tudor (crédit: Château Cantenac Brown)

Lors de l’acquisition, avec sa famille, du Château Cantenac Brown en décembre 2019, Tristan Le Lous (40 ans, ingénieur agronome) s’est engagé à poursuivre et intensifier encore la démarche qualitative et environnementale initiée précédemment, pour mettre toujours plus en valeur ce magnifique terroir et proposer des vins « à l’écoute de la terre ». Tristan Le Lous et José Sanfins, directeur de la propriété, ont ainsi confié à Philippe Madec, architecte engagé, chef de file et pionnier de l’éco-responsabilité, la mission d’imaginer un chai architectural entièrement éco-responsable. Construit uniquement en terre crue et bois massif brut d’Aquitaine, à la pointe de l’innovation en matière d’élaboration et de stockage du vin, ce chai gravitaire représente une prouesse technique unique au monde en termes de respect de l’environnement.

« Nous sommes conscients du don de la nature et de son importance pour notre terroir. Le Château Cantenac Brown est au cœur d’un parc riche d’une remarquable biodiversité préservée depuis plus de deux cents ans. Il est de notre responsabilité de respecter cet héritage. L’ensemble de notre démarche s’inscrit sans concession dans une philosophie éco- responsable. » souligne Tristan Le Lous.

Un chai zéro carbone

Pour fondre le bâtiment dans son écosystème, le nouveau chai sera totalement intégré dans l’enceinte des bâtiments actuels, avec pour triple objectif de s’appuyer sur l’existant, de ne pas dénaturer le paysage et de ne pas artificialiser les sols. Tous les matériaux, biosourcés, naturels et non traités, proviendront de la région Aquitaine et visent l’objectif zéro carbone. Aucune utilisation de ciment n’est prévue.

Les murs du chai seront réalisés selon la technique du pisé, méthode de construction ancestrale qui offre un bilan écologique exceptionnel. La terre crue, constituée d’argile et de sable, sera compressée directement au château afin de dresser les murs de cette enceinte unique. Construite également en terre compressée, la voûte basse du chai sera, à elle seule, une prouesse architecturale : la seule en Europe de cette envergure et la seule au monde à porter une charpente en bois. Jusqu’à présent, seules deux voûtes en terre de cette envergure ont été réalisées : à Ctésiphon, pour un roi perse au 3ème siècle après JC et en Inde, dans la ville expérimentale d’Auroville. La voûte du château Cantenac Brown sera la seule au monde à être porteuse.

Le pouvoir de la Terre

L’inertie thermique du chai, induite par l’utilisation de terre crue pour sa construction, offrira une atmosphère parfaite pour la stabilité et le vieillissement des vins, sans climatisation, donc sans consommation d’énergie. Le projet architectural est avant tout un modèle de construction éco-responsable adapté aux évolutions climatiques des décennies à venir. À la pointe de la technologie, le chai sera par ailleurs entièrement gravitaire, permettant une manipulation maîtrisée et respectueuse du raisin. Le cuvier sera également constitué d’un grand nombre de petites cuves, permettant un assemblage de haute précision.

« Un projet réfléchi en hommage à la terre et aux liens que Cantenac Brown entretient avec la nature.La volonté de ma famille est de créer à partir de ce qui est là, avec ce que la nature offre à ce terroir, explique Tristan Le Lous, ce qui m’a plu dans la démarche de Philippe Madec, c’est l’idée d’une frugalité heureuse, une forme de quête d’absolu.»

À terme, le projet conduira le visiteur dans un circuit au plus proche de la nature lui permettant de comprendre le parcours de la matière, de la vigne au vin, en sollicitant tous ses sens. La livraison du chai est prévue pour les vendanges 2023. Elle marquera le début d’une nouvelle ère toujours davantage respectueuse de l’environnement, une ambition au service de la nature et des vins.

Website : https://www.cantenacbrown.com

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