Lion’s Kop – Merlot 2011 – Ricome – Stellenbosch, South Africa

Le nez est aromatique et offre de la puissance ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de cassis écrasé, de griotte et de petites notes de réglisse associées à de fines touches d’épices, de cardamone, à

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Perdeberg Cellard – The Dry Land Collection – Courageous 2016 – Paarl, South Africa

Le nez offre de la concentration ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de coing, de muscade et plus légèrement de fleurs d’acacia associées à des pointes de nectarine ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et

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Balance – 2017 Reserve Cabernet Sauvignon, Merlot – W.O. Western Cape, South Africa

Le nez est aromatique et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de baies rouges, de mûre et de petites notes de poivron mûr associées à de fines pointes de cassis et de poivre gris. La bouche est

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Survivor – 2016 Pinotage – W.O. Western Cape, Swartland, South Africa

Le nez est aromatique et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de vanille, de prune et plus légèrement de fraise, de framboise écrasée associées à de petites touches de chocolat ainsi qu’à une imperceptible pointe de garrigue/romarin

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Balance – 2017 Pinotage Reserve – W.O. Western Cape, South Africa

Le nez est fruité, frais et bien mené. On y retrouve des notes de cassis, de prune et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de baies rouges, de thym ainsi qu’à de discrètes pointes de romarin et

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Boschendal – Appellation Séries – Elgin Pinot Noir 2015 – South Africa

Le nez est fruité, élégant, assez fin et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de petites baies noires, de cassis et de fines notes de griotte, de cerise associées à une discrète pointe de fleurs, d’épices, de

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Boschendal – Appellation Séries – Elgin Chardonnay 2015 – South Africa

Le nez est fruité, élégant, précis et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de poire et de fines notes de nectarine/pêche blanche écrasée associées à de fines touches de coing/agrumes ainsi qu’à une très discrète pointe de

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De Morgenzon – Reserve Chardonnay 2016 – Stellenbosch

Le nez est fruité, gourmand et crémeux. On y retrouve de fines notes de citron et de poire écrasée associées à de fines notes de pomme, de fleurs de mandarine ainsi qu’à de discrètes pointe de vanille. La bouche est

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Asara Private Cellar – Vine Dried, Sauvignon Blanc 2014 – Stellenbosch, South Africa

(Straw Wine) Le nez est fruité. On y retrouve des notes de citron confit et de pomme verte cristallisée associées à une subtile pointe de fruits exotiques sucrés, de clémentine cristallisés ainsi qu’à de subtiles touches de miel, à une

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Rudera – Noble Late harvest 2010 – Stellenbosch, South Africa 

Le nez est fruité, aromatique, gourmand, élégant, frais et offre une fine concentration. On y retrouve des notes d’abricot sec, de raisin de Corinthe et de kumquat séché associées à de fines touches de prune séchée, d’orange séchée ainsi qu’à

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