Le nez est fruité et offre de la puissance, une certaine intensité, une jolie profondeur, une certaine finesse ainsi que de la maitrise dans la puissance. On y trouve des notes de cassis sauvages, de prune noire concentrée et plus légèrement de petites baies noires associées à une touche de romarin, de cerise bigarreau ainsi…
Le nez est épicé et offre une certaine puissance maitrisée, une fine concentration, une certaine intensité ainsi qu’un côté aérien et linéaire. On y trouve des notes de cassis sauvage mûre, de prune mûre et plus légèrement de petits fruits noirs assez mûrs associées à des touches d’épices ainsi qu’à une pointe de tabac et…
Le nez est élégant, précis et offre un côté aérien et mélodieux. On y trouve des notes de mûre de boysen, de petits fruits des bois assez mûrs et plus légèrement de balsamique associées à de fines pointes de poivre doux, d’épices et à une subtile pointe de sous-bois. La bouche est joliment fruitée et…
Le nez offre une certaine puissance, de la concentration ainsi qu’un ejolie finesse et intensité du grain. On y trouve des notes de mûre sauvage, de poivre et plus légèrement de cassis sauvage associées à des touches d’épices, à une pointe de noirceur ainsi qu’à de discrètes pointes de sol sec local, de feuille d’olivier…
Le nez gagne à être carafé. On y trouve des notes de fleurs sauvages, de cerise bigarreau et pus légèrement de petits fruits kirschés associées à des touches de prune quetsche denses ainsi qu’à des pointes de tabac et d’épices. La bouche est joliment minérale, fruitée, fraiche, élégante, racée et offre une jolie délicatesse /…
Le nez est poudré et offre un côté aérien. On y trouve des notes de mûre de Boysen, de prune violette concentrée et plus légèrement de petits fruits rouges denses associées à des touches de petites fleurs locales, de sens de la place (biotop local) ainsi qu’à une pointe de fumée et de vanille. La…
Le nez est racé et offre une certaine puissance, un côté graphite ainsi qu’un grain racé et intense. On y trouve des notes de camphre, de mûre de Boysen et plus légèrement de petits fruits rôtis associées à une touche de garrigue locale ainsi qu’à une pointe de balsamique et d’épices. La bouche est joliment…
Le nez est fruité, minéral et offre un côté racé ainsi qu’une certaine petite intensité. On y trouve des notes de sauge, de petites baies sauvages et plus légèrement de mûre associées à des touches de cassis pulpeux, de poivre de cubèbe ainsi qu’à une pointe d’olivier et de sol sec. La bouche est joliment…
Le nez est concentré, épicé, poivré et offre une certaine puissance. On y trouve des notes de cassis sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à des touches de badiane, de Zan et à une pointe de feuille d’olivier. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la…
Le nez est finement fermé. Le vin gagne à être carafé. On y trouve des notes de tabac, de poivre et plus légèrement de petits fruits sauvages mûrs associées à des touches d’épices ainsi qu’à une pointe de bosquet local, presque une discrète pointe de pétale de rose fanée en fond. La bouche est fruitée…