Le nez est aromatique, joliment mené, en puissance et en maitrise. Il exprime les notes de mûre sauvage, de petits fruits sauvages et plus légèrement de poivre de Sichuan, associées à de fines pointes d’olive noire, d’herbes aromatiques séchées et à une discrète pointes de fumée et d’olivier. La bouche est minérale et offre de…
(Chardonnay) Le nez est minéral et offre du fruit, une certaine pureté et de la gourmandise. Il exprime les notes de pêche pulpeuse, d’abricot juteux et plus légèrement – de fleurs sucrantes, associées à une fine pointe de sève chaude. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la suavité, une trame fraîche,…
Le nez est aromatique, joliment mené, en puissance et en maitrise. Il exprime les notes de mûre sauvage, de petits fruits sauvages et plus légèrement de poivre de Sichuan, associées à de fines pointes d’olive noire, d’herbes aromatiques séchées et à une discrète pointes de fumée et d’olivier. La bouche est minérale et offre de…
Le nez est franc, tendu, épicé et exprime les notes de petits fruits noirs sauvages, de poivre gris et plus légèrement de bosquet local sec associés à des touches de petites baies et une pointe de tabac et de fumée. La bouche offre de la minéralité, de la tension, un côté étiré/traçant, une bonne structure,…
(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et charnu. Il exprime les notes de fraise écrasée, de cerise rouge rôtie, de griotte, de confiture de groseilles rouges, de prune rouge juteuse et pêche de vigne en fond. Après l’aération, on retrouve des arômes rafraîchissants de menthe poivrée, de…
(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et charnu. Il exprime les notes de fraise écrasée, de cerise rouge rôtie, de griotte, de confiture de groseilles rouges, de prune rouge juteuse et pêche de vigne en fond. Après l’aération, on retrouve des arômes rafraîchissants de menthe poivrée, de…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et charnu. Il exprime les notes de fraise écrasée, de cerise rouge rôtie, de griotte, de confiture de groseilles rouges, de prune rouge juteuse et pêche de vigne en fond. Après l’aération, on retrouve des arômes rafraîchissants de menthe poivrée, de menthol,…
Le nez est frais, racé. Il exprime un côté pierre à fusil, des notes de poire fraiche et plus légèrement – de fleurs fraiches associées à des petites touches de feuille d’olivier, de mésocarpes et à une discrète pointe de noisette fraiche. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de…
Le nez est frais et offre une certaine puissance, une petite intensité, un grain fin et précis, un côté aérien. Il exprime les notes de cassis sauvage éclatant, de petites baies rouges sauvage éclatantes et plus légèrement – de cerise, associés à des touches de fleurs de cerisier, de fleurs de prunier ainsi qu’à des…
Le nez est épicé, fruité et offre de la complexité. Il exprime les notes d’épices douces, de clou de girofle et plus légèrement – de petits fruits noirs mûrs, associées à des touches poudrées, de sol sec et plus légèrement – d’iode. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, de…