Le nez est frais et fruité avec des notes de citron et de pamplemousse. Il y a une légère minéralité racée. Le second nez s’ouvre avec des notes de pêche blanche et une légère salinité. La bouche est fraiche et acidulée dès l’attaque. On retrouve le citron ainsi que la pêche blanche. Le milieu de…
Le nez est aromatique et intense avec des notes de citron jaune mûre ainsi que de fruits à noyau tels que la pêche blanche et l’abricot. C’est gourmand. Le second nez s’ouvre avec une pointe de pamplemousse et de fruit de la passion ainsi que de la mangue fraiche. On a toujours les fruits du…
Le nez est discret et iodé. On a une pointe de citron vert très légère. Le second nez s’ouvre avec de fines pointes de combava ainsi que de verveine. C’est discret. La bouche est fraiche et légèrement fruitée. On retrouve ce côté vert avec le combava et une impression saline dès l’attaque qui se poursuit…
(Mise le 01/03/2024) Le nez est frais avec une pointe de zeste de citron vert. Il y a également une touche d’ananas et de toast. Le second nez s’ouvre, plus subtil avec des notes de pêche jaune ainsi que d’iode. La bouche est fraiche, veloutée à l’attaque avec une bonne acidité. On a des notes…
(Mise le 20/12/2024) Le nez est frais avec une pointe de toast et des agrumes comme le citron jaune. Le second nez est équilibré entre le beurré, boisé et le fruit. On distingue même une légère pointe florale de lys discret. La bouche est fraiche et fruitée avec une attaque souple, presque veloutée. On a…
Le nez est intense, aromatique sur un côté très fumé, très empyreumatique de la barrique. On a une note prononcée de bois. Le second nez s’ouvre avec toujours cette tension boisée et des notes de citron. Mais le fruit est masqué par la présence du bois. La bouche est fraiche, puissante avec toujours le bois,…
(Mise le 28/06/2024) Le premier nez est intense, aromatique avec des notes de mangue, de goyave ainsi que de pêche au sirop. On perçoit une belle fraicheur. Le second nez s’ouvre avec pls d’intensité et des notes florales de tipanier. On a également des touches de pomme séchée et de beurre léger. La bouche est…
Le nez est frais et acidulé avec des notes fines de fleur ainsi que de citron jaune. Le second nez est discret et plus orienté sur les fruits à noyau comme la pêche blanche. Il y a une pointe saline. La bouche est fraiche, douce à l’attaque, presque veloutée avec des notes de fruits à…
(Mise le 16/01/2023) Le nez est frais et minéral avec un petit côté smoky, presque gazoil. Le second nez est plus intense avec des notes de citron jaune mûre et de pomme. La bouche est fraiche et fruitée avec une pointe saline à l’attaque. L’aromatique est discrète avec un peu de pomme jaune. La finale…
Le nez est intense, complexe et fruité avec des notes de fruits secs comme l’amande mais aussi de fruits frais comme la banane, la mangue, la pêche au sirop ainsi que le kumquat. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité et des notes de pomme cuite, de banane séchée et de fruits du vergers comme…