Joli nez élégant, racé, concentré, profond, tout en délicatesse et subtilité dans sa définition. Il révèle des notes de cassis sauvage brillant, de cerise écrasée et plus légèrement de petits fruits rouges concentrés/charnus, associés à des touches de lavande, une pointe de garrigue locale, de fleurs fraîches, ainsi que de fines pointes presque de gelée…
Joli nez racé, élégant, intense mais délicat qui offre de la puissance en maîtrise, un certain velouté et un côté envoûtant. Jolie finesse et délicatesse du grain dans sa puissance. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de fraise charlotte brillante et plus légèrement d’arbouse, associés à des touches florales, de thym frais, de…
Le nez est élégant, aromatique, floral et présente de la complexité, de la plénitude et une certaine intensité. Il révèle des notes de petites baies noires, des notes de baies de genièvre et de sauge fraîche, associées à des touches de prune sauvage fraîche/mûre, ainsi qu’à des pointes d’arbouse, de thym frais, de discrètes pointes…
Le nez présente du fruit, une certaine intensité, notamment sur les épices, du poivré, un grain fin et une certaine profondeur/concentration. Il révèle des notes de mûre, de violette et de poivre noir, associés à des touches de cerise bigarreau, des pointes de petits fruits rôtis-élégants, ainsi qu’à de fines pointes de muscade, d’olive noire…
Le nez est fruité et offre une certaine puissance, un côté étiré et une certaine profondeur. Il révèle des notes de cassis sauvage, de cerise concentrée et plus légèrement de poivre noir, associé à des touches de petits fruits rouges brillants, ainsi qu’à de fines pointes de zan, de poivre de Sichuan, d’olivier sec et…
(Rolle 35%, Grenache blanc 50%, Roussane 15%) Le nez est aromatique, texturé en finesse et offre une certaine profondeur. On y retrouve des notes de fruits blancs crémeux et de fleurs blanches associées à une pointe de sauge, à de fines pointes presque carambole et à de discrètes pointes d’agrumes. La bouche est fruitée, juteuse…
(boisé) Le nez est toasté et offre du fruit ainsi qu’un certain crémeux/charnu. On y retrouve des notes de poire charnue, de brugnon crémeux et plus légèrement de litchi associé à de fines pointes de vanille et à une pointe de fleurs blanches. La bouche est fruitée, crémeuse, avec de la gourmandise, de la rondeur,…
Le nez est frais, fruité et offre du juteux. On y retrouve des notes de pêche pulpeuse/fraiche, de pomme pulpeuse/fraiche et plus légèrement de citron, associé à de fines pointes de poire et de fleurs de poirier. La bouche est fruitée, gourmande, avec du pulpeux, de la crémosité, une bonne définition, une trame acidulée et…
Produit dans un millésime particulièrement équilibré qui a donné un vin très raffiné issu de vignes d’environ 10-20 ans dans un vignoble de 1,5 hectare sur des sols granitiques. Il est élevé en fûts de chêne, dont 20% sont neufs. Il présente une robe rubis d’intensité moyenne, très brillante. Le nez libère des notes qui…
Au centre du village de Serrières, au nord de l’Ardèche, le vin naît au milieu de 12 hectares de vignes sur des sols granitiques. La Bélive est une sélection de vieilles parcelles de vignes. Issu de très faibles rendements, 35 hl/ha, le vin est élevé 15 mois en barriques (10% neuves). De couleur rouge violacé…