(Une production limitée à 3 barriques) De jolis fruits noirs frais au nez, associés à des notes épicées ainsi qu’à des notes de torréfaction. La bouche est souple et exprime des notes de cerise noire, de prune, de cassis et…
Un Pinot Noir qui par certains aspects (notes terreuses, florales, de sous bois…) évoque les vins de bourgogne. Le nez exprime des notes florales, fruitées (cerise, framboise), grillées mais aussi d’épices (cannelle, vanille). La bouche est riche, vive, charnue, équilibrée…
(11 mois d’élevage en barrique de chêne français) Un vin bien fait, typique de la région. Le nez exprime des fruits rouges et des épices (moka, épices et très légère note de cannelle) accompagnés de petites notes fumées. La bouche…
(le nom est un hommage à la tante du propriétaire, Maria Zobniw) Un vin vif, fruité (fruits mûrs), développant des notes d’agrumes, de minéralité associées à des notes de fruits blancs, de fleurs (fleur de pêche) mais aussi quelques notes…