Le nez est aromatique et offre de la fraîcheur, de la puissance ainsi qu’un grain fin et puissant. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre pulpeuse et plus légèrement de balsamique associées à des touches de petits fruits rouges concentrés associées à une touche d’olive noire, de laurier rose, à de fines…
Le nez est élégant et offre de l’éclat, de la profondeur, une certaine puissance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de petites baies rouges éclatantes, d’olive noire et plus légèrement de cassis associées à des touches de fleurs, de fraise écrasée et à de fines pointes de garrigue locale. La bouche est…
A Montespertoli, le nouveau projet de la famille Bagnoli, qui des glaces de Sammontana, se consacre depuis quelques années au vin, en visant le bio. Dans le Val di Botte, dans la région du Chianti, on trouve 20 hectares de Sangiovese et Trebbiano, entourés de bois. Le chêne vert, choisi comme logo, est décliné au…
Le nez est élégant, délicat, bien construit/équilibré et offre une belle définition, une fine puissance ainsi qu’une belle finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis mûr, de fraise séchées et plus légèrement de mûre associées à des touches de framboise écrasée, à de très discrètes pointes de fleurs, d’épices, de cardamome ainsi…
C’est un agréable domaine viticole géré et détenu depuis dix ans par la famille suisse Bär-Bettschart. S’étendant aux courbes douces, couvertes de cyprès – une étiquette très typique de la Toscane – la région de Castellina in Chianti embrasse les anciennes vignes en terrasses. Ce vin, composé à 98% de Sangiovese et à seulement 2%…
Le nez offre de la concentration et de la puissance. Ce vin a besoin d’etre carafé. On y retrouve des notes de mûre, de cassis, de poivre de Cuben associées à de petites touches d’épices, de framboise ainsi qu’à de très discrètes pointes de romarin/garrigue. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une trame…
Le nez est fruité et offre une petite richesse et une fine gourmandise. On y retrouve des notes de réglisse, de mûre et plus légèrement de fraise écrasée associées à une touche de petits fruits noirs mûrs, de cerise bigarreau et à une discrète pointe de caramélisation. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre…
Le nez est fruité et offre une très fine concentration/profondeur, une fine intensité ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de baies rouges, de baies de laurier et plus légèrement de framboise associées à de petites touches d’olivier, de garrigue, de fraise sauvage, à de fines pointes lactées, de chocolat ainsi qu’à une…
Le nez est fruuté et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de cerise, de framboise et de cassis mûr associées à de très fines pointes de mûre de Boysen ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la suavité, de…
Le vin gagne a être mis en carafe. Le nez offre de la finesse. Il révèle des notes de mûre, de fraise et de cuir frais associées à des touches de clou de girofle, de muscade ainsi qu’à de fines pointes de garrigue, d’olive noire et à une très discrète pointe de poivre noir. La…